18/04/08

cose semplici

Ohh, finalmente ci sono riuscita!Una bella tiepida giornata,una bella passeggiata ed una volta a casa ho apparecchiato nel nostro terrazzino.
E dire che avevamo pensato di pranzare fuori,ma visto il traffico siamo tornati a casa.
Ovviamente, come in buona parte delle famiglie italiane si dice di non avere preparato nulla, ma una volta aperto il frigo trovi sempre qualcosa,che basta avere un pò di fantasia ti puoi inventare qualcosa di semplice.Io per esempio ho trovato un pò di lesso avanzato ieri, due arance un finocchio e una cipolla scalogna.
Mica male! Guardate questa semplice insalata che meraviglia! Era buonissima molto profumata e fresca.

Vi dico come l'ho fatta!
Ho sbucciato due belle arance di Ribera,ho tagliato il finocchio e la cipolla scalogna e le ho condite con olio extravergine, sale e pepe.Tutto qui!
Accompagnate il tutto con una bottiglia di vino bianco fresco.

3 commenti:

Mestolo & Paiolo ha detto...

Ciao Giusy, è vero, spesso basta veramente poco per preparare un piatto fresco e prelibato, pochi ingredienti pronti in frigo, un pò di fantasia ed il gioco è fatto! Ti ho aggiunto tra i preferiti. Ciao

caravaggio ha detto...

ottima veloce e saporosa soluzione ciao

laGallinainCucina ha detto...

Ciao Giusy, hai ragione, con un poco di fantasia si può fare tutto in cucina.
L'insalata con le arance mai mangiata...è da provare.